Popis
Forma na pečení – tvar bábovky. Ručně vyráběná – točená na kruhu.
Forma má lesklou glazuru. Lze umývat v myčce.
Postup výroby forem:
Bábovka je vyrobená šikovným hrnčířem, který ji točí na kruhu z kvalitní hlíny, rozpracovaná forma musí několik týdnů vysychat a potom se minimálně 2x vypaluje. První vypalování je bez glazury, vypaluje se holá hlína při teplotě nad 900°C. Po prvním pálení musí forma pomalu chladnout, pozvolné ochlazování ze začátku probíhá ve vypnuté, neotevřené peci. Když teplota klesne na pár desítek stupňů, vyndává se z pece, nechá se úplně vychladnout a potom je možné ve výrobním procesu pokračovat. Nanáší se glazura a forma se opět nechá vysychat (proces vysychání je už relativně krátký, nejedná se o týdny). Po vyschnutí přichází druhé vypalování, tentokrát teplota přesahuje 1000°C. Po vypalování se forma nechává opět pomalu vychladnout. Proces vychlazování je stejný jako po prvním pálení. Až forma vychladne, je připravena na distribuci k zákazníkovi.
Jak pečovat o formu:
– formy se můžou umývat v myčce, umyvadle nebo ve dřezu,
– formy neumývat drátěnkou, ani nedrhnout pískovými čisticími prostředky,
– formy nevystavujte prudkým tepelným změnám, forma může prasknout!
Vzhledem k ruční výrobě nemusí mít forma vždy ideálně kruhový tvar.
Případné drobné nedokonalosti v barvě glazury nejsou závadou (jedná se o ruční výrobu).
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.